செட்டிநாட்டு பலகாரம்

Chettinadcookbook has initiated (online shopping) to sell traditional Chettinad snacks, delicious and healthy products online, fresh from the kitchens of Chettinad region.

Chettinad special Diwali snacks,

Make this Diwali more special, Our Chettinad cookbook is ready to serve Chettinad Snacks for this Diwali from its origin. Fresh from the Kitchens of Chettinad region to your doorstep.

Chettinad snacks are very special all over the world why?
1. They are hygienically prepared with special care.
2. Quality and quantity of the Ingredients used.
3. Oil and ghee, not reused (carefully added when it gets reduced to consume)
4. Method and measurement
5. Delivered, fresh stock, not stored for a long period to maintain the original flavour and aroma.

List of our Chettinad snacks:
1. Thengulal
2. Kai Murukku
3. Uppu Seedai
4. Seeppu Seedai
5. Omappodi

Sweet:
1. Managolam
2. Mavurundai
3. Adhirasam
4. Inippu Seedai

உங்கள் தீபாவளி சிறக்க, எங்கள் செட்டிநாட்டு பலகாரம் செட்டிநாடு பகுதியின் சமையலறைகளில் இருந்து உங்கள் வீட்டு வாசல் வந்தடைய செட்டிநாடு குக்புக் ஏற்பாடு செய்யவுள்ளது.

உலகப்புகழ் பெற்ற செட்டிநாடு பலகாரங்களின் தனிச்சிறப்பு
1. சுகாதாரமாகவும், சிறப்புக் கவனமும் கொண்ட தயாரிப்பு .
2. தரம் மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் தேவையான பொருட்களின் அளவு முறை .
3. பயன்படுத்தும் எண்ணெய் மற்றும் நெய் .
4. செய்முறை மற்றும் அளவீட்டு முறை.
5. சுவையும் மனமும் குறையாமல் குறிப்பிட்டகாலத்திற்குள் பட்டுவாடா செய்தல்.

எங்கள் செட்டிநாடு பலகாரங்களின் பட்டியல் :
1. தேன்குழல்
2. கை முறுக்கு
3. உப்பு சீடை
4. சீப்பு சீடை
5. ஓமப்பொடி
6. அதிரசம்
7. மணகோலம்
8. மாவுருண்டை
9. இனிப்பு சீடை

How to order our products?

We are ready to serve you through online order to your door step.
Step-1 Choose item from our FB shop picture provided in Facebook page shop, or click the shop now button, message bellow the picture.
Or place your order through Facebook message inbox or through e-mail or FB page (Chettinadcookbook) shop.

https://www.facebook.com/chettinadcookbook/shop?cid=1650419258602109

Step 2. Provide your e-mail Id, mobile number and Address to deliver your order. along with your order. We will send you the invoice to pay the bill amount.
Step -3. Payment through online via secured payUmoney online or direct account number will be provided.
Within a week time, your order will be delivered fresh from our kitchen.

For more details contact us on , Mobile Watsapp: 9790256461 / 00601123245509

E-mail : chettinadcookbook@gmail.com

Advertisements

பொரி கடலை சிற்றுண்டி / Puffed Rice Snack

பொரி கடலை சிற்றுண்டி / Puffed Rice Snack:

For English please click:   http://wp.me/p1o34t-xC
சரஸ்வதி பூஜை பொரி கடலை மீதமாகி விட்டதா? மிக சுலபமான சுவையான மாலை நேரத்தின்பண்டம் இதோ…..
தென் இந்திய பகுதியில் சுவைசேர்க்கப்பட்ட இந்த பொரி பிரபலமானது, ஒருவயது குழந்தை கூட கொரித்து சாப்பிடலாம், எளிதில் ஜீரணிக்ககூடியது.

Puffed rice snack
செய்யத்தேவையான பொருட்கள்:
பொரி -250 கிராம்
பொரி கடலை-50 கிராம்
வேர்கடலை-50 கிராம்
உப்பு-1/4 தே,க
சீனி-1/4 தே .க
மஞ்சள் தூள்-1/4 தே .க
பூண்டு- 3 பல் (தட்டி வைத்துக்கொள்ளவும்)
தாளிக்க:
எண்ணெய் -1 மேஜைக்கரண்டி (தேங்காய் எண்ணெய் )
கடுகு-1
வரமிளகாய்-3
கறிவேப்பிலை-2 கொத்து
1. வாயகன்ற பாத்திரத்தில் எண்ணெய் காய வைத்து தாளிதம் செய்யவும்.
2. உடன் பொட்டுக்கடலை, வேர்கடலை சேர்த்து வறுக்கவும் போன்னிரமாகும் போது உப்பு, சீனி,மஞ்சள் தூள், தட்டிய பூண்டு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

DSC09149
3. பின்னர் குறைந்த தீயில் பொரியை சேர்த்து 3 நிமிடம் சேர்த்து கிளறவும்.

DSC09150
4. மசாலா பொரி ரெடி இது 10 நாட்கள் வரை காற்றுப்புகாத கொள்கலனில் வைத்து சாப்பிடலாம்.
குறிப்பு:
1.இத்துடன் விருப்பத்திற்கேற்ப கரம் மசாலா போடி அல்லது தனி மிளகாய்ப்பொடி சேர்த்து தாளிக்கலாம்.
2. பச்சை வெங்காயம், மிளகாய், கொத்தமல்லி சேர்த்து சிறிது தேங்காய்எண்ணெய் விட்டு கிளறியும் சாப்பிடலாம்.